第1020章 凭感觉给分(1/2)
程石听见了,眼圈一红,低声说:“俺们那边……不讲究这些。
管它好看不好看,肉多、料真、够味儿,就是好饭。”
庞日峰听了,突然笑出声。
“嘿,这话实在。”他端起筷子,夹起一块鸡肉,轻轻一咬——
软烂,却不碎。
鸡肉吸饱了汤汁,皮一抿就化,骨头里都透着香。
蘑菇炖得透,鲜得发甜,不抢肉味,反把肉的醇厚衬得更深了。
没放五香、没加料酒、没堆花椒,就纯纯的柴火灶味儿。
他一口接一口,吃得安静,吃得慢,吃得眼里有光。
筷子放下,他点了三下头:“有味道,真有味道。
像我小时候,我妈炖的那锅。”
程石心都提到了嗓子眼:“庞大师……我……哪儿不对?”
庞日峰笑得和蔼:“你这蘑菇,是长白山的吧?”
程石猛点头:“是!山里人采的,我特意托人捎来的!”
“对了,你炖肉前,为啥不直接拿泡蘑菇的水去腥?”
“啊?”
“那水,是蘑菇的精华。
你倒进去,腥味自己就跑了,还能把菌香牢牢锁进肉里。
比啥料酒、姜葱都管用。”
“而且你不乱加东西,这菜的根儿就干净。
一加多,味儿就混了,没了那份‘原汁原味’的魂。”
程石愣住,眼眶一下热了。
原来……
他一直以为是土办法,没想到,是宝。
庞日峰夹起一筷子蘑菇,放进他碗里:“下回,就这么弄。
这菜,差的不是手艺,是敢不敢信自己那口老灶。”
程石攥着筷子,声音哑了:“……我记住了,庞大师。”
窗外,夕阳正好,砂锅里的汤,还在咕噜咕噜地,冒着暖烘烘的泡。
程石听完庞日峰的话,脑子飞快地回放了一遍他说的每一句。
可这比赛不比平时,谁都没机会重来一次。
选手们就凭手上那几盘菜,凭感觉给分。
等节目组把所有打分卡收齐统计完,谁都没料到——那盘看着灰扑扑、汤水浑浊的小鸡炖蘑菇,居然一骑绝尘,拿了第一!
镜头一转,庞日峰他们和三位选手合了影,节目组咔咔几下就收工了。
两人没卸妆,直接上了电视台的车,一路飙回酒店。
一进门,俩人连鞋都懒得脱,冲进浴室就是一顿猛洗,脸上的粉底、眉毛、假睫毛,全搓干净,倒头就睡。
再睁眼,窗外黑得像墨染的布,闹钟一瞅——十点多。
“哇……这觉睡得,像被云托着似的。”郎湘婷迷迷糊糊翻了个身,胳膊一伸,正好勾住庞日峰的脖子。
庞日峰笑着揉了揉她软乎乎的头发:“宝贝,昌沙的事儿办完了,接下来,咱去哪儿?”
郎湘婷脑袋往他怀里一埋,掏出手机,噼里啪啦打开地图,一个个城市挨个划拉。
前两次出行,纯属瞎逛,想走哪就走哪。
这次,她想认认真真挑一回。
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